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CEVICHE TROPICAL DE ABULÓN

AGUACHILE DE ABULON

VIDEO RECETA

Ingredientes:

  • 1 Lata de Abulón Altamar® (cortado en medias lunas).
  • 1 Taza de jugo de limón.
  • 1 Pepino (cortado en medias lunas).
  • 1 Cebolla chica (cortada en pluma).
  • Cilantro al gusto (finamente picado).
  • 3 Chiles serranos.
  • 1 Lata de jugo de verduras.
  • Sal de mar Altamar®
  • Pimienta.
  • Tostadas

Preparación:

  1. En un sartén agregamos el jugo de limón y el abulón, lo cocinamos a fuego medio por 1 minuto.
  2. Agregamos el jugo de verduras y cocinamos por 2 minutos, escurrimos y salpimentamos.
  3. Montamos el platillo incorporando el pepino, cebolla y cilantro al gusto.
  4. Preparamos la salsa de aguachile con los chiles ya picados, 2 cucharadas de pepino, cilantro, un poco de jugo de limón, sal y licuamos muy bien.
  5. Vertimos la salsa sobre el abulón y las verduras, servimos en tostadas.