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COLIFLOR CAPEADO

COLIFLOR CAPEADO

Ingredientes:

  • 1 botella de Salsa para Alitas Avilés®
  • 1 mazo de coliflor
  • 2 tazas de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • pimienta y sal al gusto
  • 1 cucharadita de perejil picado

Preparación:

  1. Limpiar perfectamente la coliflor, separarla por ramitas.
  2. Licua todos los ingredientes (menos la salsa y la coliflor) hasta lograr la consistencia de un atole espeso.
  3. En un sartén calienta suficiente aceite.
  4. Sumerge los brasitos de la coliflor en la mezcla, hasta que estén perfectamente cubiertos.
  5. Uno por uno, una vez que esta cubierto de la mezcla, pásalo al aceite con cuidado.
  6. Sacar una vez que se vea doradito, será rápido, por lo que hay que estar atento.
  7. Ya que estén todos los brasitos capeados, sumege en la salsa.
  8. Puedes acompañar con baritas de apio y zanahoria.