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CREMA DE CARACOL

CREMA DE CARACOL

Ingredientes:

  • 1 lata de Caracol Altamar®
  • 1 lata de leche evaporada
  • 100 gr de queso crema
  • 150 gr de crema ácida
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Picamos finamente el ajo y cebolla, ponemos a sofreír en una sartén con la mantequilla hasta que cambie de color la cebolla, agregamos el caracol y salpimentamos, dejamos el caracol hasta dorar un poco.
  2. En una licuadora agregamos la leche evaporada, queso crema y el caracol, licuamos todo muy bien.
  3. Ya listo lo licuado lo ponemos en una cacerola hasta hervir.
  4. Salpimentamos, rectificamos sabor y servimos, podemos acompañarlo con pan.