Ingredientes:
- 1 lata de Almejas Altamar®
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 diente e ajo finamente picado
- 1 taza de leche
- 1 papa russet grande pelada y picada
- 1 lata de media crema
- Sal y pimienta al gusto
- Salsa picante (opcional)
- Pan tostado
Preparación:
- Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo.
- Cocina revolviendo constantemente hasta que queden suaves.
- Mezcla en la misma olla, el líquido de las almejas, junto con la leche, las papas, la media crema, la sal y pimienta.
- Calienta hasta que hierva.
- Cocina de 25 a 30 minutos o hasta que las papas estén suaves y la sopa espesa.
- Remueve ocasionalmente.
- Añade las almejas y dejar cocinar por 5 minutos.
- Sirve caliente con pan tostado.
