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CREMA DE ALMEJA

CREMA DE ALMEJA

Ingredientes:

  • 1 lata de Almejas Altamar®
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 diente e ajo finamente picado
  • 1 taza de leche
  • 1 papa russet grande pelada y picada
  • 1 lata de media crema
  • Sal y pimienta al gusto
  • Salsa picante (opcional)
  • Pan tostado

Preparación:

  1. Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo.
  2. Cocina revolviendo constantemente hasta que queden suaves.
  3. Mezcla en la misma olla, el líquido de las almejas, junto con la leche, las papas, la media crema, la sal y pimienta.
  4. Calienta hasta que hierva.
  5. Cocina de 25 a 30 minutos o hasta que las papas estén suaves y la sopa espesa.
  6. Remueve ocasionalmente.
  7. Añade las almejas y dejar cocinar por 5 minutos.
  8. Sirve caliente con pan tostado.