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GUISO DE COCHINITA

GUISO DE COCHINITA

Ingredientes:

  • 1 Pouch de Cochinita Pibil 250g Sinaloa®
  • 1 lata de Pimiento Entero 210g Sinaloa®
  • 1 lata de grano de elote
  • 3 cebollines
  • Cilantro
  • Tortillas de harina
  • 150g de queso chihuahua rayado

Preparación:

  1. Tomamos las tortillas juntas y cortamos para darle la forma cuadrada que requerimos, ayuda te con un cuchillo liso.
  2. Picamos la verdura y guisamos en una sartén por 3 minutos.
  3. Agregamos la cochinita e incorporamos todo muy bien.
  4. En un recipiente colocamos una tortilla, ponemos del guiso suficiente hasta cubrir la tortilla, ponemos una capa de queso y repetimos el proceso /guiso, tortilla, queso, tortilla) hasta hacer 4 capas.
  5. Metemos al horno hasta gratinar el queso.