Ingredientes:
- 1 pouch Cochinita Pibil Sinaloa 250 g
- 200gr queso chihuahua
- ½ kg masa
- ¼ de cebolla morada
- 2 limones
- Aceite para freír
- 1 aguacate
- 1 tomate
- 1 chile serrano
- Sal y pimienta
Preparación:
- Lista la masa, hacemos bolitas y estiramos una a una como si fueran tortillas.
- Rellenamos con cochinita pibil y queso, cerramos a la mitad y sellamos muy bien
- Las ponemos a freír en abundante aceite, retiramos y dejamos escurrir.
- Picamos en pluma la cebolla y agregamos el jugo de los limones, sal y pimienta.
- Dejamos curtir.
- Picamos el tomate, cebolla y chile serrano en cuadritos pequeños, salpimentamos y agregamos el aguacate en cuadritos pequeños incorporamos muy bien.
- Servimos
