Escurrimos las latas de Morrón, partimos para hacer los rollitos.
Les quitamos la piel y las semillas que puedan tener con mucho cuidado para que no se rompan. Reservamos.
Colocamos el pimiento extendido, ponemos la cochinita en el pimiento y enrollamos cuidadosamente. Nos ayudamos con un picadiente para cerrar el rollo y decoramos con la aceituna.
